Pełnosprawna kuchnia: miodowy budyń na mleku sojowym

Autor:
Mleko, miód i cynamon - chyba nie ma zdrowszego połączenia. Aromatycznie i słodko, a przy tym pożywnie... Chyba niewielu z Was pomyślało, że z tych prostych składników można zrobić budyń? Zamiast nudnego czekoladowego, waniliowego, czy śmietankowego zapraszam Was w krainę mlekiem sojowym i miodem płynącą...

Składniki
  • 200ml mleka sojowego (lub krowiego)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki ryżowej lub Nestle Sinlac
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego
  • 1 żółtko jaja kurzego (lub 3-4 przepiórcze żółtka lub bez)
  • szczypta cynamonu
  • szczypta cukru waniliowego
  • łyżeczka masła

Przygotowanie:

W 100ml mleka rozpuszczamy mąki, miód, żółtko i cukier waniliowy. Drugie 100ml zagotowujemy z masłem. Gdy tylko gotowane mleko zacznie "podchodzić", wlewamy miksturę wcześniej przyrządzoną i bezustannie mieszamy, aż budyń zgęstnieje. Na sam koniec posypać cynamonem :)

Krótka lekcja...
Miód wielokwiatowy - miód o najróżniejszych walorach zdrowotnych. Zawiera wiele cennych witamin i kwasów organicznych, a także jest źródłem węglowodanów. Więcej przeczytacie >> tutaj

 Cynamon - to przyprawa świetnie uzupełniająca desery. Posiada właściwości rozgrzewające i nie tylko! Więcej przeczytacie >> tutaj

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Polimikrogyria - drobnozakrętowość mózgu

Autor:
Obraz
Obustronna polimikrogyria, Smith et all, 2018 Polimikrogyrgia, czyli drobnozakrętowość, to wada wrodzona mózgu polegająca na występowaniu zbyt dużej ilości ( poli -) drobnych ( micro -) zakrętów ( gyria ) na powierzchni mózgu, przez co dochodzi do pojawienia się różnie nasilonych zaburzeń neurologicznych. Takie niekorzystne zmiany rozwojowe zachodzą jeszcze przed urodzeniem dziecka, a drobnozakrętowość może dotyczyć części lub całego mózgowia. Występuje jako wada izolowana, samodzielna albo towarzyszy innym zespołom genetycznym, czy zaburzeniom chromosomowym. Na chwilę obecną nie ma leczenia przyczynowego polimikrogyrii. Postępowanie skupia się na leczeniu przeciwpadaczkowym, ponieważ padaczka jest najczęstszym powikłaniem związanym z chorobą. Wdrażane też jest leczenie operacyjne polegające wykonaniu hemisferektomii czy też całkowitej resekcji kory z drobnozakrętowością.
Czytaj więcej

Zespół Wiedemanna-Steinera

Autor:
Obraz
Zespół Wiedemanna-Steinera to rzadko występujący zespół chorobowy, który charakteryzuje się opóźnieniem rozwojowym, zmianami w wyglądzie zewnętrznym jak np. hipertrichoza łokci i dysmorfie twarzowe, niski wzrost, a także obniżone napięcie mięśniowe (hipotonia). Mutacja genetyczna odpowiedzialna za pojawienie się zespołu jest dziedziczona autosomalnie dominująco. Na chwilę obecną jest to choroba niewyleczalna, ale proponowane są terapie wspierające i podtrzymujące. Dzieci z zespołem Wiedemanna-Steinera wymagają stałej opieki osób dorosłych.
Czytaj więcej

Zespół Phelan-McDermid - delecja 22q13

Autor:
Obraz
Zespół Phelan-McDermid to wada trudna do wykrycia. Pojawia się bardzo rzadko. Do niedawna nie znano rozpowszechnienia zespołu, gdyż sporadycznie przychodziły na świat dzieci z tą chorobą. Zespół Phelan-McDermid łączy w sobie rozmaite objawy – od wiotkości ciała, przez opóźnienie rozwoju, niedorozwój mowy, łagodne zmiany w wyglądzie, po zachowania autystyczne. Dziecko wymaga szczególnej opieki i stymulacji rozwoju. Najczęściej u dzieci nie stwierdza się wad zagrażających życiu.
Czytaj więcej